Sedan 1976 har Livsmedelsverket talat om för oss hur vi ska äta. Tallriksmodellen har uppdaterats, omritats och lanserats på nytt – men grundprincipen består. Frågan är om en modell skapad för genomsnittssvensken är rätt verktyg för den som tränar, presterar och ställer höga krav på sin kropp. Och vems intressen speglar egentligen de officiella kostråden? …
